Bien entendu on peut manger des frites mais il est vrai que leur mode de préparation ou choix peut rajouter un bon nombre de calories en plus du fait de l'indice glycémique haut de la pomme de terre cuite en frites.

Alors vers quoi se tourner?

LES FRITES CONSEILLEES OU TOLEREES

et bien celles qui vont contenir le moins de matières grasses possible.

• les frites maison: pommes de terre fraîches, ce sont les meilleures j'en mange toutes les semaines, cuites au air fryer, avec juste un filet d'huile d'olive je les trouve bien meilleures que celles des fast food que je n'ai jamais aimées d'ailleurs.. ( chacun ses goûts ^^) On peut même les assaisonner par ex au paprika cumin... 120 à 150 kca/ 100g environ

• les frites surgelées nature: les classiques, "just au four" .. il faut choisir tout simplement celles qui ont le moins d'huile ajoutée , moins de 3% dans l'idéal, il faut regarder la partie matières grasses donc des étiquettes nutritionnelles. Ne pas rajouter d'huile. Souvent elles sont un peu plus, entre 3.5 et 4 mais ca reste raisonnable.

LES FRITES MOINS CONSEILLEES

• Les frites à la friteuse à l"huile, forcément... y'a du gras

• Les frites de fast food cuites aussi comme cela.

=> Ce sont donc des produits a manger plus ponctuellement

LES AUTRES PREPARATIONS AU FOUR

• Pommes rissolées (surgelées)
  Souvent 4–6 % de matières grasses, c'est le choix le moins calorique de cette famille, recommandé par rapport aux autres. ( 120 à 150 kca/ 100g)

• Pommes noisettes
  Beaucoup plus riches : 15–20 % de matières grasses, consommer occasionnellement. 220–270 kcal / 100 g

• Pommes dauphines
  Les plus riches de toutes : frites + pâte à choux, 25–30 % de matières grasses
  À réserver aux vraies exceptions. 300–350 kcal / 100 g

De la même manière que chaque jour en suivi je vous guide sur le choix de vos aliments, vous voyez que, pour une même quantité de grammes ( 100g) on peut avoir des produits extrêmement calorique sans manger plus/

L'alimentation est un ensemble mais apprendre, comprendre ce qu'on mange permet d'équilibrer aussi.

Dans tous les cas, EVITER AU MAXIMUM de manger des frites ou autre préparations de pommes de terre, sans fibres donc légumes pour permettre d'équilibrer la glycémie de tout cela.

Donc moi, comme tous les we de courses ( oui vous connaissez à connaître ma vie ^^) poulet frites oui et pour moi des légumes, là j'opté pour les verts de poireaux en vinaigrette ( après en soupe ou en purée) c'est bon, je n'avais pas pris le plus rêche du vert donc pas la pointe, mais plutôt un mix vert/mi blanc du poireau.

Un régal, pas question de toucher à mon assiette ou de me piquer une frite!!! je pourrais être méchante....

Si vous souhaitez avoir des recettes équilibrées, et perdre du poids, être guidée alors contactez moi!

régalez vous bien

Magali