Le thé Matcha est un thé vert moulu originaire du Japon qui a gagné en popularité ces dernières années en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.

Ses bienfaits

• Riche en antioxydants : il contient des catéchines, qui aident à protéger les cellules du corps contre le vieillissement., réduit le cholestérol, la pression artérielle.

• Améliore la concentration : il contient de la L-théanine, un acide aminé qui peut aider à améliorer l'attention et la concentration, tout en réduisant l'anxiété et le stress.

• Stimule le métabolisme : il contient des EGCG, qui ont été associés à une augmentation de la thermogenèse (la production de chaleur dans le corps), ce qui peut aider à stimuler le métabolisme et à brûler plus de calories

• Renforce le système immunitaire : Le Matcha contient des composés qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire, ce qui peut aider à prévenir les maladies et les infections

Quelle différence avec un simple thé vert?

Le thé matcha apporte plus de bienfaits que le thé vert pour différentes raisons:

• Méthode de préparation:
  => Matcha : Les feuilles de thé matcha vert sont moulues en une fine poudre. Cela permet de consommer l'intégralité de la feuille.
  => Thé Vert : Les feuilles sont infusées dans l'eau, ce qui signifie que certains nutriments peuvent ne pas être extraits.

• Antioxydants
  => Matcha : Contient une concentration plus élevée d'antioxydants, en particulier des catéchines comme l'EGCG (épigallocatéchine gallate). Cela est dû au fait qu'on consomme la feuille entière.
  => Thé Vert : Contient également des antioxydants, mais en moindre quantité par rapport au matcha.

• Caféine
  => Matcha : Contient plus de caféine qu'une tasse de thé vert ordinaire, ce qui peut offrir un coup de pouce d'énergie plus prononcé.
  => Thé Vert : A une teneur en caféine plus faible.

• L-Théanine
  => Matcha: Riche en L-théanine, un acide aminé qui aide à induire la relaxation tout en offrant une vigilance accrue
  => Thé Vert : Contient également de la L-théanine, mais en moindre quantité.

• Bienfaits pour la Santé
  => Matcha : Peut favoriser la perte de poids, améliorer la concentration, et avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque.
  => Thé Vert : A aussi des effets bénéfiques similaires, mais peut être moins puissant en raison de la concentration plus faible de ses composés actifs.

Ses précautions d’emploi:

Le thé Matcha contient de la théine, ce qui peut avoir des effets secondaires pour certains: palpitations cardiaques, de l'anxiété et de l'insomnie.

. Il est également important de choisir du thé Matcha de haute qualité, car certains produits peuvent contenir des additifs et des contaminants.

Une idée de recette pour l'utiliser:

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