JE NE MANGE PAS DE VIANDE ROUGE
Comment équilibrer ce qu'elle apporte?
La viande rouge c'est quoi?
🥩 Bœuf
🥩 Veau (parfois assimilé rosé)
🐑 Agneau et Mouton
🐖 Porc (classé viande rouge selon l'OMS sur le plan nutritionnel)
🐴 Cheval
🐗 Gibier à poil (sanglier, chevreuil, cerf)
ce sont des protéines maigres ou grasses suivant ce qui est choisi mais là n'est pas le sujet ^^
Qu'apporte la viande rouge :
🥩 Protéines : complètes et très bien assimilées
🩸 Fer héminique : contre la fatigue
🧠 Vit B: Vit B12 notamment: pour le système nerveux et les globules rouges ( mais aussi B 2 B3 et B6)
🛡️ Divers minéraux mais surtout zinc et Sélénium : pour le système immunitaire et la peau.
Vous le savez le mieux pour tout reste de varier votre alimentation, y compris les protéines: c'est d'ailleurs ce que je vous propose chaque semaine dans les menus ou même mes livres classés par protéines.
On peut ne pas manger de viande rouge pour diverses raisons, aucun souci,
Mais du coup voici en infographie par quoi compenser ou que choisir pour compenser ce qu'apporte la viande rouge.
Généralement avec une alimentation variée, ne pas manger de viande rouge n'est pas du tout un souci.
J'ai eu beaucoup beaucoup de cas de ce type en suivi, ou bien des personnes sans poisson, sans légumineuses , sans oeufs.. bref on peut s'adapter souvent à tout!
Il est conseillé de manger environ 2 à 3 fois par semaine de la viande rouge, en variant avec les autres protéines .
Bien sûr les manger maigres c'est mieux ^^
Prenez soin de vous .
Magali | Nutritionniste & Naturopathe
🌿 Prise en charge mutuelle possible
📚 Auteure d'ebooks de recettes équilibrées
