ZOOM SUR LES PRODUITS : LE PAIN AUX CEREALES

Je vois souvent cette question ressortir sur les réseaux, est ce mieux ou moins bien que le pain complet.

Je vous laisse donc lire cette infographie

Dans les photos suivantes je vous ai mis 2 comparaisons de pain dits " aux céréales"

- dans l'un vous voyez que la composition de farine est 48% de blé (si non précisé complet c'est une céréale blanche) alors que dans le second vous avez 20% de farine de blé blanc et une proportion plus importantes de farine complètes diverses ( seigle complet flocons d'avoine ), ainsi que plus de graines.

Le second à ce niveau là est donc plus intéressant MAIS il s'agit d'un produit transformé, avec ajout de sucre et huile ( souvent ceux que vous allez trouver sous blister ou en conservation plus longue)

=> donc en conclusion, prenez le pain le plus complet possible mais aussi le plus naturel et il s'inclura de toutes façons dans la globalité de votre rééquilibrage alimentaire.

Prenez soin de vous

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